今日山东排骨价格
根据山东省物价局的价格监测数据，2023年2月28日，山东省主要城市猪肋排平均价格为45.6元/公斤，较上周上涨0.8%，较去年同期上涨12.5%。
近期走势
近期，山东排骨价格呈现稳中有涨的趋势。春节过后，随着消费者需求回升，排骨价格出现小幅上涨。之后，随着生猪供应增加，价格有所回落。但近期，受饲料成本上升等因素影响，排骨价格再次上涨。
影响因素
影响山东排骨价格的因素主要包括：
* 生猪供应：生猪供应是影响排骨价格最重要的因素。生猪供应增加，排骨价格就会下降；生猪供应减少，排骨价格就会上涨。
* 饲料成本：饲料成本是养殖生猪的主要成本之一。饲料成本上升，养殖成本就会增加，从而导致排骨价格上涨。
* 季节性因素：春节等节假日期间，消费者对排骨的需求增加，导致排骨价格上涨。
* 消费需求：居民消费需求的波动也会影响排骨价格。当消费需求旺盛时，排骨价格就会上涨；当消费需求疲软时，排骨价格就会下降。
未来展望
预计未来一段时间，山东排骨价格将继续保持稳中有涨的趋势。一方面，受饲料成本上升等因素影响，养殖成本仍在上升；另一方面，随着消费者需求的回升，排骨价格有望继续上涨。不过，如果生猪供应增加，排骨价格也可能出现小幅回落。
消费者建议
对于消费者来说，建议在购买排骨时注意以下几点：
* 选择正规渠道：从正规超市或肉店购买排骨，避免购买来源不明的排骨。
* 观察排骨外观：新鲜排骨的颜色呈粉红色或浅红色，表面有光泽，无异味。
* 适量消费：排骨胆固醇含量较高，不宜过量食用。
